雲林臺興兒童烹飪家事營-我是小當家
發佈日期 : 2016-12-09
多元體驗
今年10月6日，兒福聯盟來到台中市烹飪商業公會，舉辦兒童烹飪家事課程，特別邀請台中福華大飯店的古傳福師傅，來教導雲林縣臺興國小的學生，以簡單的食材烹飪料理，透過烹飪能力及廚房安全知識的增強，期待可降低未來在烹飪時孩童受傷的危險和可能性。
上午的烹飪課程，古師傅特別設計的菜單：古早味肉燥、香菇炒高麗菜、鮪魚玉米炒蛋和番茄蛋花湯共4樣菜餚；孩子們從洗菜、打蛋、切丁切片、油蔥酥爆香、醬油調味小火悶煮，完成一步步繁雜的烹飪程序，透過古師傅、在場所有工作人員的協助與細心教導，孩子們操作起來有模有樣，完成一道道親手調理的美味午餐，而師長同學們大快朵頤地享受分工合作的成果，讓每位孩子都好有成就感。
於活動尾聲，這些與孩子們朝夕相處、一同參與「家事體驗營」的老師驚訝地分享：「沒想到孩子們真的煮了一桌好菜！」同樣參與這次課程的同學興奮地說道：「我學會煮飯了！我回家要煮給阿公、阿嬤吃！」也有孩子回饋：「我今天很開心，因為早上我們這組分工合作完成三菜一湯，然後下午還認識每天該攝取的營養食物有哪些，希望下次還能參加！」從這些天真單純的話語，可以深刻感受到孩子收穫滿滿的心情，以及對自己信心及成就感的提升，相信孩子們未來若有機會需要自己煮飯時，會更有能力和自信去面對烹飪這件事。