發佈日期 : 2015-03-24
屏東縣大成國小廚藝社
學習自己動手做，這樣肚子餓時，就可以自己煮飯吃
民以食為天，但現在忙碌的家長往往養出便利超商的學童，更何況偏鄉弱勢的孩子，在家庭失衡的影響下，餐桌家庭聚會的溫馨場面似乎是一種奢求。 在家庭功能較為不健全的環境中，希望藉由學校廚藝社團的申請，為這些弱勢學童開辦技藝類社團，培養孩子基本生活能力，也希望能同時發掘孩子多元智能，除了給魚吃之外更教其釣魚。大成廚坊社團為持續協助弱勢學童培養一技之長的社團，弱勢學童在此社團中學習自我管理及照顧的能力。
課程內容如下：
- 基本廚藝及飲食禮儀介紹
- 料理用具介紹及使用方法
- 客家美食認識與製作
- 製作點心、麵包及簡易料理
- 中、西餐料理